祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。祁門紅茶雖好，但飲用時也要注意以下幾點：
1、不是越新越好
很多人吃東西都講究一個新鮮，但對于祁門紅茶茶葉來說，就不是這樣了。祁門紅茶新茶剛采摘回來，如果存放時間短，其中許多沒氧化的多酚類醇類以及醛類物質(zhì)，對人體健康是有危害的。這些物質(zhì)對人體的危害不大，只是會影響到腸胃功能。但是對于本來就有腸胃疾病的人來說，或許會加重癥狀，刺激到胃粘膜，容易導(dǎo)致或加重胃病。因此，買回來的新茶祁門紅茶建議放置上半個月以后再沖泡品飲。
2、別空腹喝
人體在空腹的時候，其實還是比較多禁忌的，當(dāng)然一般情況都不建議空腹喝茶，祁門紅茶也是如此。我們沒吃飯的時候腹部是很空感覺有點不舒服的，如果再喝茶的話只會刺激到胃部，會感覺更不舒服。因為茶葉中有著茶多酚物質(zhì)，收斂性很強，在空腹情況下刺激性更強。祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制作而成，如果采用正確方法喝不僅不傷胃還會對胃部有好處呢。很多人喜歡在冬天喝紅茶養(yǎng)胃暖胃。
3、心腦血管患者要適量
如果是患有心腦血管疾病的人群，祁門紅茶即便營養(yǎng)功效再好，都要注意適量飲用。因為祁門紅茶中含有許多咖啡因以及活性生物堿等多種物質(zhì)，這些物質(zhì)會刺激到我們的大腦，有著興奮作用，容易失眠的朋友們睡前千萬別再喝。有心腦血管或者神經(jīng)衰弱的朋友們也要適量飲用。
4、別用來送藥
如果是平時需要服用藥物的人群或者處于服藥期間的，要注意別用祁門紅茶茶水來送服藥物。因為茶和藥混合一起有著分解作用，祁門紅茶一樣是不可以用來送藥的，否則會大大降低藥效。最好在服藥一小時后再喝茶，也別用濃茶來解酒，飯后不要立刻喝茶。
祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。由于紅茶成分擁有多項藥理作用，因此品嘗紅茶既能使人享受氣定神閑的優(yōu)雅，在保健美容方面亦發(fā)揮經(jīng)濟而可喜的功效，更增添紅茶的魅力。飲茶時避開以上幾點便能使身體更健康。
